Gott Nytt Whisky År

Då var 2009 till ända och vi startar upp med ett nytt spännande år. Själv har jag haft ett stressigt år (vilket jag ursäktar de något få utskicken på slutet med).

Sammanfattning av 2009

Om jag ska försöka summera utvecklingen det senaste året så har väl följande hänt:

· Efter expansionen 2008 har man åter dragit ned på produktionen och få destillerier går för fullt, men även mer drastiska åtgärder har genomförts…

· The Edrington group har dragit ned på produktionen på Balvinie och Glenfiddich och Tamdhu ska enligt planerna stänga under 2011.

· Burnt Stewart (Bunnhabhain, Deanston, och Tobermory) har stora finansiella problem, så vad som kommer att hända där är mycket oklart.

· Diageo har stängt sin anläggning i Kilmarock och graindestilleriet i Port Dundas, men Rosisle har öppnat.

· Råvaru- och Energikostnaderna har krupit nedåt och priset på korn är faktiskt ovanligt lågt nu i slutet på 2009.

· Enligt SWA har mängden exporterat whisky ökat med 1.5%, men värdet minskat med 3.5% under 2009 jämfört med 2008

· Kvaliteten har varit ok på vad som buteljeras i rimliga prislägen, och jag tycker otyg som finishing har minskat, men destillerierna hittar på allt för att få samlare att köpa allt dyrare flaskor i de mest påkostade lådor de kan tänka sig.

· Auktionspriserna har generellt sjunkit något det sista året med undantag för de mest eftersökta destillerierna som Ardbeg, Brora etc…

· Glendronach har renoverats och är tillbaks i full produktion och den första whiskyn från Kilchoman har buteljerats.

· Japansk whisky börjar göra sitt intåg även på den europeiska marknaden, vilket som är trevligt då den generellt sätt håller mycket hög kvalitet.

· Jag har två buteljerare som jag vill framhålla framför alla andra då de har hög kvalitet och rimliga priser och det är dels Sukhinder Singh på TWE med sin Single Malt of Scotland och först av alla Carsten Erlich både i form av Whisky-Agency och The Whisky Fair

Nyheter på whiskyfronten

St George's Distillery i Roudham, nära Thetford har precis buteljerat den första Engelska whiskyn på 100 år, då det första destillatet precis passerat 3 år lagring. Ska bli spännande att få smaka...

Malt Maniacs Awards 2009 tillkännagavs den 1 december och gulmedaljer tilldelades till:

Glen Grant 36yo 1972/2009 (56.3%, Duncan Taylor for The Whisky Fair, Sherry, 209 Bts.)

Karuizawa 1972/2008 (65%, The Number One Drinks Company, Sherry cask#7290, 528 Bts.)

Glendronach 37yo 1972/2009 (53.3%, OB for LMW, Oloroso Sherry Butt, Cask#705, 275 Bts.)

Bunnahabhain 35yo 1974/2009 (56.6%, Adelphi, 200 Bts.)

Yoichi 1991/2009 'Single Cask' (58%, OB, Imported by LMdW, Cask#129374, 453 Bts.)

Hakushu 1989/2009 (62%, OB, TWE 10th anniversary, Sherry Butt #9O 50021)

Macallan 1970/2009 (46%, G&M Speymalt for LMdW, First Fill sherry cask #8326)

Jag har smakat de flesta av ovan nämnda och de är bra, men jag saknar flera av mina favoriter under året i listan.

Om jag skulle lista några av mina egna favoriter som buteljerats under 2009 så blir det nog:

Benriach 33 yo 1976/2009 OB for TWF 1(103) from cask #3550, 46.2%

Brora 27 yo 1981/2009 Duncan Taylor Rare Auld 1(330), 51.3%

Clynelish 27 yo 1982/2009 Whisky-Agency 1 bottle of 240, 53.9%

Glen Grant 36 yo 1972/2009 TWF 1(209), 56.3%

Glendronach 37 yo 1972/2009 OB 1(474) from cask 719, 54.8%

Glenfarclas 33 yo 1976/2009 Whisky-Agency 1 of 125 from a bourbon cask, 53.4%

Glenfarclas 39 yo 1970/2009 Whisky-Agency 1(240), 54.4%

Longmorn 1968/2009 G&M for Limburg 1(131) bottles from cask 5274, 60.5%

Longmorn 39 yo 1969/2009 G&M 1(460) from sherry butt 5298 for KasK The Mash Tun, 58.9%

Longmorn 1969/2009 G&M 1(405) from sherry butt 5293 for JIS, 59.3%

Karuizawa 14 yo 1995/2009 Number One Drinks Company för mig själv/Tappen/TriOptima 1 bottle from cask #5024, 66%

Karuizawa 1967/2009 OB for TWE cask #6426, 58.4%

Sedan har jag givetvis (efter åtminstone 3 resor till Limburg och 1 resa till Islay festivalen under 2009) haft förmånen att prova en massa gamla saker som är oerhört svåra att få tag på numera men de absoluta topparna upplevelsemässigt under året är nog:

Bowmore 1965 ett fatprov som inte tappats ännu

Springbank 10 yo från ett keramikkrus antagligen från början på 80 talet

Springbank 12 yo 57.1% OB för Samaroli (tidigt 80 tal)

Lagavulin 12 yo rotation 79 (kokad i Maltmill pannorna)

Bowmore 74 direkt från fatet i lagerhuset

Bowmore Bicentinary tappad 1979 (inte först gången jag provar den, men det är fantastisk whisky)

Egen buteljering igen…

Jag har även gjort min första buteljering av Japansk whisky, det blev ett fat #5024 från Karizawa som legat 14 år på ett Japanskt vinfat som tidigare innehållit vin gjort på en blandning av Merlot/Cabernet Sauvignon druvor. En mycket koncentrerad whisky på 66% som finns med två olika etiketter, 100 flaskor buteljerade för TriOptima AB och 110 flaskor med min och Tappens etikett (4 mindre än vad som står på etiketten)…

Den är mycket vinös i stilen och påminner mycket om bra cognac/armagnac och bör spädas med mellan 1/4 - 1/3 vatten för att komma till sin rätt men jag är mycket förtjust i den.

Nya whiskies

Carsten Erlich har släppt ytterligare några trevliga buteljeringar, varav åtminstone några ska dyka upp på Systembolagets hyllor vad det lider, först ut är följande i samband med släppet 100315

Bunnahabhain Liquid Libr 76 45,8% 10271-01

Caol Ila 3rd Series Fossils 82 50% 10273-01

Caol Ila Perfect Dram 27y 82 10274-01

Laphroaig 12y 96 59,8% 10275-01

Laphroaig 9y 00 58,1% 10276-01

Tomatin 42y 65 Whisk Fair 48,1% 10277-01

Senast Releasat är:

Flower Serie:
Laphroaig 23y.o. 1986-2009 51.0% Ex-bourbon
Craigellachie 25y.o. 1984-2009 53.5% Ex-bourbon
Glendullan 28y.o. 1981-2009 49.6% Ex-bourbon
Inchgower 35y.o. 1974-2009 57.3% Ex-bourbon  

Perfect Dram III:
Caol Ila 26y.o. 1983-2009 55.3% refill sherry
A Speyside 33y.o. 1976-2009 53.4% Ex-bourbon
Longmorn 33y.o. 1976-2009 52.5% Ex-bourbon
Glenlivet 37y.o. 1972-2009 56.8% Ex-bourbon  

Whisky Fair:
Longmorn 1968 (förmodligen redan slutsåld)
Lochnagar 1972 (kommer snart)
Ben Nevis 1966
Port Ellen 1982 (kommer snart, sägs vara en av de sista PE från TWF)

Provningar

Tyvärr har jag fortfarande inte fått tag på någon lokal i centrala Stockholm, men den som vill delta i en provning utöver det vanliga kan anmäla sig till Avesta Whiskysällskaps provning den 13/3 (dock inte till mig utan till AWS om det finns platser kvar):

Whiskyprovning med tema : Gamla buteljer

Föreningens andra superprovning där vi provar gammal whisky i två omgångar,

bl a Macallan som destillerats 1939 och 1940.

Jag deltog själv på några provningar under Whiskymässan på Cinderella nu 15-16/1 och det mest bestående intrycken var från den verikalprovning av Bowmore som hölls av Iain McCallum.

Han är till att börja med en fantastiskt bra provningsledare och whiskyn i detta fall bra nog för att tala för sig själv…min favorit blev Gold med 97 poäng, strax före White med 96 poäng men alla tre är fantastiskt bra whisky

Bowmore Black 1964/2007 40.5%

D: Fantastiskt fruktig, blodapelsin, papaya, fikon, choklad, kamfer, mint, torkad tång och färska blåmusslor

S: Lakrits, mörk choklad, apelsinskinn, äppelskal och en trevlig bitterhet

E: Lång men inte överdådig, choklad, citrus, valnötter och ingefära

Bowmore White 1964/2008 42.8%

D: Persika, mango, mogen melon, ananas, grape, sirap, vit choklad, curry, ingefära och en aning kelp.

S: Passionsfrukt, blod grape, kryddig, citron cest

E: En mjuk trevlig bitterhet, komplex, lång med en aning torv

Bowmore Gold 1964/2009 42.4%

D: Mandarin, sultana russin, blodgrape, papaya, kokos, honung & vanilj

S: Först honung, vanilj och frukt sedan en ny våg av smaker med mer kryddighet, grape , torkad frukt och sälta.

E: Komplex och lång eftersmak där förutom frukten och kryddigheten ovan dyker upp även en del rostade nötter

Jag var också på en Cognac/Armagnac provning där Philippe Layus-Coustet och hans Armagnac de Montal gjorde starkt intryck på mig. Whiskymässan i övrigt skulle kunna förbättras en hel del… Eftersom jag började med en provning så var i princip allt jag var intresserad av på mässan slut och i princip fanns det inget där som jag inte redan smakat, men det är ju alltid trevligt att träffa en massa whiskybekanta vilket jag givetvis gjorde. Jag efterlyser mer dock småstånd där man kan hitta roliga saker att prova enligt samma modell som i Limburg.

Slainte /Johan