Gott Nytt Whisky År

Då var 2010 till ända och vi startar upp med ett nytt spännande år. Själv har jag även detta år haft det lite stressigt (vilket jag ursäktar de något få utskicken på slutet med).

 

Sammanfattning av 2010

·        Om jag ska försöka summera utvecklingen det senaste året så har väl följande hänt:

·        Trenden är fortfarande fler "premium whiskies" som Glenfiddich 50 yo, Highland Park 50 yo, Mortlach 70 yo m.fl. och stigande priser, inte bara för nya releaser utan även auktionspriserna på äldre releaser stiger.

·        Det har släppts massor av nya tappningar, dock har utbudet av äldre tappningar >20 år minskat betydligt färre och man försöker dessutom få ut en del riktigt ung whisky (unaged). Finishing har blivit omodernt och verkar minska i omfattning, dock har det blivit populärt att lägga över spriten på småfat under slutet av lagringstiden. Detta tycks i första hand vara för att kunna sälja unika fat till klubbar, butiker och andra vilket i sin tur ska få samlarna att köpa på sig ännu fler flaskor...

·        Riktigt bra äldre whisky hittar man i första hand från några "nya" oberoende buteljerare som The Whisky Agency, Daily Dram, Single Malt of Scotland & Speciality Drinks Ltd, men min uppfattning är att fat från 60 och 70-talet håller på att ta slut och tappningar av denna typ kommer att bli allt mer sällsynta.

·        Enligt Malt Whisky Yearbook 2011 så har singel malt försäljningen ökat 1 % i volym, men 10 % i värde för 2009, och jag skulle tro att detsamma kommer att gälla för 2010.

·        Whiskyproduktionen i Skottland har dock minskat och de flesta destillerier har gått från 7 till 5 arbetsdagar i veckan. Tamdhu och Port Dundas har stängts, och framtiden för Burn Stewart (Bunnahabhain, Ledaig & Deanston) ser väldigt brydsam ut.


Nyheter på whiskyfronten

 

I början av året var det mycket skriverier om Diageos buteljeringsanläggningar och deras reklamkampanj "Keep Walking", vilket får en att inse hur liten betydelse singel malt har för ett företag som Diageo...

På tal om blend så har Berry Bros & Rudd (BB & R) har sålt blendedwhiskyn Cutty Sark till The Edrington Group som bl.a. äger The Macallan och Highland Park.

 

I Sverige är det inte bara Mackmyra som ska koka whisky, finansieringen för Ådalen Destilleri AB är klar och i december så kokade man sin första whisky. Dock finns det redan nu ett nybildat bolag ”Lappland destilleri AB” vill lägga vantarna på titeln som världens nordligaste malt whisky.

 

Malt Maniacs Awards 2010 tillkännagavs den 1 december och gulmedaljer tilldelades till:

-         Glendronach 38yo 1972/2010 (49.5%, OB, Taiwan Import, Oloroso Sherry butt, C#700, 241 Bts.)

-         Longmorn 1964/2010 (45%, Gordon & MacPhail for LMdW, 1st Fill Sherry Hogshead, C#1034)

-         Macallan 1970/2010 (46%, Gordon & MacPhail for LMdW, 1st Fill Sherry Hogshead, C#10031)

-         Karuizawa 32yo 1977/2010 'Noh' (60.7%, Number One Drinks, Sherry Butt, C#4592, 190 Bts.)

-         Karuizawa 1975/2010 (61.8%, OB for LMdW, Cask #6736, Imported by LMdW)

-         Glengoyne 37yo 1972/2010 (57%, The Perfect Dram, Refill sherry wood, 220 Bts.)

-         Kawasaki 'Ichiro's Choice' 1982/2009 (65.4%, OB, Refill Sherry Butts, LMdW Import, 668 Bts.)

-         Glenfarclas 40yo (46%, OB, Bottled +/- 2010)

-         Caperdonich 37yo 1972/2010 (53.4%, Duncan Taylor Rare Auld, C#7420, 136 Bts.)

-         Glen Scotia 33yo 1977/2010 (57%, A. D. Rattray, Sherry Hogshead, C#985, 195 Bts.)

-         Karuizawa 32yo 1976/2009 'Noh' (63%, Number One Drinks, Sherry Butt, C#6719, 486 Bts.)

-         Port Ellen 'Pe2' (59.5%, Speciality Drinks Ltd., Botled +/- 2010)

Jag har smakat de flesta av ovan nämnda och de är bra, men jag saknar mina favoriter under året i listan.

 

Om jag skulle lista några av mina egna favoriter som buteljerats under 2010 så blir det nog:

Äldre tappningar:

-         Ardbeg Handwritten label 1972/2000 Kingsbury 28y 49,2%

-         Ardbeg 15 yo 1964 Cadenhead 46%

-         Ardbeg 18yo 1972/1991 58.9%, Dun Eideann, C#3444

-         Bowmore Sesante 1971 Sest 18y 57,1%

-         Bowmore 13 yo 1964 Cadenhead 80 proof

-         Dailuaine-Glenlivet 31 yo 1966/1997 56.8%, Cadenhead´s Authentic Collection

-         Glen Garioch 1971/1988 sherry Samaroli 59,6%

-         Laphroaig Dumpy bottle 1967 sherry wood Cad 15y 46%

-         Longmorn 1969/2009 59.3%, G&M Reserve for JIS, first fill sherry, cask #5293

-         Longmorn 1969 61.5% G & M Cask Series

-         Longrow 1973 "Duthie" Samaroli 53 %

 

Tappningar under året:

-         Western Highland Malt (Springbank) 45 yo 1965/2010 Whisky-Agency Private Stock 45.7%

-         Clynelish 1972/2010 37 yo Whisky-Agency Private Stock Sherry wood 45.8%

-         Karuizawa, Number One Drinks, Noh, Cask # 4592, 1977/2010 60.7%

-         Longmorn 1972/2010 refill sherry 231 bottles The Perfect Dram TWA 37y 51,3%

-         Port Ellen 31 yo 1978/2010 10th Annual Release 1(3000), 54.6%

 

Egen buteljering igen…

 

 

Glen Elgin 1975/2010 Whisky-Agency for Komplex Whisky 1(129) 46.1%

 

Denna gång är det ett fat från Glen Elgin ett av dessa destilleri som Diageo inte alls vill göra reklam för eftersom nästan all whisky går till blends som Jonny Walker och White Horse…

 

Massor med gul frukt, ganska mineralisk, lite örtigare med vatten.

 

Nya whiskies

Carsten Erlich har släppt nya trevliga buteljeringar i strid ström

Senast Releasat är:

Still Lifes II:
Aberfeldy 1983

Lochside 1981

Longmorn 1975

Tamnavulin 1967

 

The Perfect Dram

Brora 1982

Highland Park 1977

 

Private Stock

Tamnavulin 1966

Bunnahabhain 1965

 

Provningar

Här kommer även lite resultat från några av förra årets provningar:

Fem rökare med lite japansk knorr

Vi provar 5 olika tappningar från i mitt tycke den bästa oberoende buteljeraren just nu, Whisky-Agency, samt min egen buteljering från Karuizawa (Japans minsta och bästa destilleri)

 

    * Laphroaig 8 yo 2001/2009 59%

    * Laphroaig 9 yo 2000/2009 58%

    * Caol Ila 26 yo 1983/2009 sherry butt, 55.3%

    * Laphroaig 23 yo 1986/2009 51 %

    * Laphroaig 23 yo 1986/2009 60.9% samt min egen tappning från Japan

    * Karuizawa 14 yo 1995/2009 cask #5024, 66.4%

whisky

Laphroaig 23 yo 51 %

Laphroaig 23 yo 60.9%

Caol Ila 26 yo

Laphroaig 8yo 2001

Laphroaig 9yo 2000

Kurre 14 yo

placering

5

2

3

5

4

1

 

Fem Mortlach och en Kininvie

Vi provar 5 lysande tappningar från det något okända destilleriet Mortlach, samt något så unikt som en OB från Kininvie. Kininvie ingår i William Grants portfölj tillsammans med Glenfiddich och Balvenie, men ingår i princip enbart i företagets blends så denna buteljering är väldigt ovanlig.

 

    * Mortlach 16 yo Flora&Fauna 43%

    * Mortlach 16 yo 1991/2007 Whisky-Tales sherry cask, 56.2%

    * Mortlach 17 yo 1991/2009 Adelphi 1(620) from a sherry cask, 57%

    * Mortlach 17 yo 1992/2009 Douglas Laing Platinum 1(59), 56.1%

    * Mortlach 32 yo 1971/2004 OB bottle #705(2160), 50.1%

    * Kininvie Hazelwood Reserve 17 yo 1990/2008 OB Bottle #381, 52.5%

 

whisky

Mortlach 16 yo F & F

Mortlach 16 yo Whisky-Thales

Mortlach 32 yo OB 71/04

Mortlach 17 yo Adelphi

Mortlach 17 yo DLPS

Kininvie Hazelwood Reserve

placering

6

5

4

3

2

1

 

Nyheter från Whisky-Agency (The Whisky Fair)

Vi provar väldigt rolig och varierande whisky som täcker in de flesta av Skottlands regioner, med en stor variation både i ålder, fatlagring och stil. Tre av tappningarna från Perfect Dram IV serien (den fjärde har vi redan provat under mars-provningen), 2 st från Birds serien och sist en Platinum tappning från Douglas Laing för The Whisky Fair.

 

    * Glen Elgin 25y.o. 1984-2009 47.8% Birds Series

    * Clynelish 27 yo 1982-2010 55.1% Perfect Dram IV

    * Highland Park 25 yo 85/10 54.6 Birds Series

    * Bowmore 16 yo 1993-2010 59.9% Perfect Dram IV

    * Longmorn 37 yo 1972-2010 51.3% Perfect Dram IV

    * Ben Nevis 43yo 1966-2009 DLPS for TWF 43.8%

whisky

Glen Elgin 25yo Birds

Ben Nevis 43 yo DLPS for TWF

Lochnagar 37yo

Clynelish 27 yo Perfect Dram IV

Longmorn 37yo Perfect Dram IV

Bowmore 16 yo Perfect Dram IV

placering

6

4

5

2

1

3

 

Whisky från den uppgående solens land

Japansk whisky har sedan några år slagit whiskysverige med häpnad och numera är det inte många som blir förvånade när de får smaka Japansk whisky som håller den yppersta klass...

Jag tycker mig ha plockat ihop ett startfält som både är mycket intressant, och som dessutom smakar fantastiskt bra. Två buteljer från Suntory stall, två från Karuizawa och två från det nedlagda destilleriet Hanyu.

 

 

    * Suntory Hakushu 1989/2009 OB for TWE sherry butt 9O 50021, 62%

    * Suntory Yamazaki 1993/2008 OB Cask #3Q70048, 62%

    * Karuizawa 1985/2009 OB from sherry cask #7017, 60.8%

    * Karuizawa 1976/2009 Number One Drinks Company sherry butt #6719, 63.0%

    * Hanyu 1990/2009 Fullproof cask 9305, 53%

    * Hanyu 1988/2009 Fullproof cask 9306, 54%

 

whisky

Karuizawa 1985 #7017

Hanyu #9305

Hanyu #9306

Hakushu 89 for TWE

Karuizawa 32yo #6719

Yamazaki 1993 #3Q70048

placering

3

5

6

2

1

4

 

Bosse Larsson provning (eller nygammalt)

Vi provar och jämför whisky tappad på 70-talet med motsvarande whisky som går att köpa nu. Är det skillnad, och i så fall vad beror det på?

 

Det blir alltså 3 destillerier och 6 whiskies:

 

    * Bunnahabhain 12 yo (ny/gammal)

    * Highland Park 12 yo (ny/gammal)

    * Bowmore 12 yo (ny/gammal)

 

whisky

Bunnahabhain 12yo New

Bunnahabhain 12yo Old

HP 12yo New

HP 12yo Old

Bowmore 12yo New

Bowmore 12yo Old

placering

4

2

5

1

3

6

 

Tre Lochside från 1981 och tre Ledaig

 

Vi tittar lite mer på två destillerier som inte är så välkända, men ändå kan prestera riktigt bra whisky. Lochside som numera är stängt producerade bara whisky mellan 57 och 92 och eftersom det totalförstördes 2004 kan det vara läge att titta lite närmare på vad som kokats i dessa pannor. Ledaig från Isle of Mull hade några få bra år i början av 70-talet, men har sedan inte åstadkommit någon vidare whisky, är de måhända på gång igen?

 

    * Lochside 29 yo 1981/2010 Thosop 50.5%

    * Lochside 29 yo 1981/2010 Whiskybox 55.5%

    * Lochside 29 yo 1981/2010 Whisky-Agency 54.0%

    * Ledaig 8 yo 2001/2010 Daily Dram 61%

    * Ledaig 15 yo 1972/1988 MacNab/Fullproof 43%

    * Ledaig 33 yo 1973/2006 TWF 48%

 

whisky

Ledaig fullproof

Lochside Thosop

Ledaig            The Whisky Fair

Lochside Whiskybox

Lochside Insects

Ledaig     Daily Dram

placering

4

5

1

2

3

6

 

Whisky från lågländerna

 

Vi provar whisky från Skottlands södra delar, det så kallade Lowlands, och jag hoppas kunna visa att det finns fantastisk whisky producerad även därifrån. Tyvärr så har Rosebank och Linlithgow gått i graven, men ännu större anledning att prova medan man kan...

 

    * Bladnoch 19 yo OB 55%

    * Glenkinchie 1975/2009 Malt of Scotland 1(174) from cask 2968, 57.2%

    * Rosebank 25 yo 1981/2007 OB 1(4710), 61.4%

    * Linlithgow 30 yo 1973/2004 OB 59.6%

    * Littlemill 19 yo 1990/2009 DLPS 1(333) bottles, 55.4%

    * Linlithgow 29 yo 1975/2004 Murray McDavid Mission IV 288(600), 46%

 

whisky

Linlithgow 29yo MMD

Littlemill 19yo DLPS

Bladnoch 19yo

Glenkinchie 29yo MoS

Linlithgow 30yo OB

Rosebank 25yo OB

placering

5

6

4

3

1

2

 

Förutom dessa provningar har det provats en del spännande saker på annat håll som t.ex. i Avesta och Borlänge, men det kan ni läsa om på deras respektive hemsidor…

 

 

Slainte & Gott Nytt 2011/Johan