Provning 127: Cadenhead exklusiv provning - 121215

Drygt 40-talet förväntansfulla whiskyentusiaster samlades till den första exklusivprovningen hos SMAD – en typ av provning med exklusiv/sällsynt whisky och en flaska av varje whisky. Vid premiärprovningen avnjöts åtta gamla Cadenheadbuteljeringar. S.k. dumpy bottles med 75 cl. Med 1,5 cl/whisky så räckte det till 50 personer. Utöver närvarande så var det också några miniatyrer till de som inte kunde närvara.

De åtta flaskorna ropades in på auktion hos McTear´s i maj 2012 och hämtades sedan hem till Sverige av Anders Norström och Kalle Lindell. Whiskyn som provades var destillerad under åren 1957 – 1965 och buteljerad 1977-1979. Således riktigt gamla klenoder hela bunten. Sannolikt enda gången i livet som de allra flesta av oss deltagare får chansen att samtidigt prova så många olika gamla Cadenhead.

Cadenhead som numera ägs av Springbank har sitt säte i Campbeltown. Cadenhead är Skottlands äldsta oberoende buteljerare och grundades redan 1842. Tillsammans med Gordon & MacPhail har dom haft stor betydelse för det växande intresset för single malt. När single malt började sitt segertåg var dom de enda oberoende buteljerarna och enda sättet att kunna prova whisky från många destillerier var att köpa deras buteljeringar.

Den här provningen var som nämnts den första i en ny typ av exklusivprovningar. Styrelsen har redan kommit en bra bit på väg mot även den andra provningen som kommer att genomföras någon gång under 2013. Bl.a. har inköpts Highland Park 40yo/1958-1998, Glen Moray 1959-1999 och Springbank 18yo/1973/1991 – s.k. Green Springbank som också är en Cadenheadbuteljering.

Anders Norström/Bernt Sjödin

Den inbjudan som skickades ut

Det provningsunderlägg som användes

De whisky som provades:

Provningsnoteringar Per Eriksson

Glenugie 19yo/1959-1978, 45,7%

Doft:                Söt, blommig, malt, karamell, äpplen

Smak:             Äpplen, choklad, frukt, ek

Eftersmak:      Äpplen, choklad, ek kryddor, lång

Poäng:            84

Glencadam 14yo/1964-1979, 45,7%

Doft:                Söt, fruktig, vanilj, godis, honung, sockrig, lite ek

Smak:             Kryddor, godis, ek, choklad, frukt, fikon

Eftersmak:      Kryddor, sötma, godis, ek, frukt, lång

Poäng:            87

Caperdonich 12yo/1965-1977, 45,7%

Doft:                Unken ton som försvinner efter en tids luftning, Krutrök, gummi, choklad

Smak:             Blommig, malt, frukt, lite bitter, gummi, krutrök

Eftersmak:      Choklad, frukt, kort

Poäng:            78

Teaninich 22yo/1957-1979, 45,7%

Doft:                Sötma, vanilj, frukt, blommor, malt, ek

Smak:             Godis, sötma, malt, frukt, kryddor, blommig

Eftersmak:      Försiktig, godis, sötma, kryddor, blommig, lång

Poäng:            89

Glenrothes-Glenlivet 20yo/1957-1977, 45,7%

Doft:                Sötma, frukt, blommor, ålder, ek, choklad

Smak:             Söt, fruktig, maltig, blommor, godis, vanilj

Eftersmak:      Ek, frukt, vanilj, godis, relativt kort

Poäng:            88

Glenlossie-Glenlivet 21yo/1957-1978, 45,7%

Doft:                Frukt, ålder, choklad, blommor, lagerhus

Smak:             Choklad, blommor, tunn, intetsägande, gummi

Eftersmak:      Blommor, lagerhus, tunn

Poäng:            82

St. Magdalene 15yo/1964-1979, 45,7%

Doft:                Frukt, blommor, ek, läder, kryddor,

Smak              Frukt, blommor, ek, kryddor, läder, choklad

Eftersmak:      Kryddor, ek, choklad

Poäng:            88

Banff 15yo/1964-1979, 45,7%

Doft:                Blommor, frukt, malt, ek, syrlig

Smak:             Ek, choklad, blommig, frisk

Eftersmak:      Frisk, ek, choklad, lång

Poäng:            90

Provningsnoteringar Bernt Sjödin

Glenugie 19yo/1959-1978, 45,7%

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Vanilj, gula äpplen, fruktig

Smak:             Fattoner, äpple, vanilj

Eftersmak:      Medellång med mycket vanilj, fattoner, fruktig

Poäng:            91

Glencadam 14yo/1964-1979, 45,7%

Färg:               Mörk guld

Doft:                Vanilj, lite torkad frukt

Smak:             Fattoner, kryddig

Eftersmak:      Medellång, kryddig, torr, aning russin

Poäng:            89

Caperdonich 12yo/1965-1977, 45,7%

Färg:               Mörk guld

Doft:                Krutrök, gula äpplen i bakgrunden

Smak:             Söt, äpplig, kryddig

Eftersmak:      Medellång med vanilj, sötma, visskryddighet, vaniljfrukt

Poäng:            88

Teaninich 22yo/1957-1979, 45,7%

Färg:               Ljus guld - guld

Doft:                Först en unken ton som dock avtog, frukttoner, lite vanilj

Smak:             Vanilj, fattoner, lite tam

Eftersmak:      Medellång, frisk, lite vanilj, dragning mot gröna äpplen

Poäng:            86

Glenrothes-Glenlivet 20yo/1957-1977, 45,7%

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Fruktig, lite vanilj

Smak:             Sötma, kryddig, fattoner, aning vanilj

Eftersmak:      Fat, kryddig, sötma, ganska lång

Poäng:            90

Glenlossie-Glenlivet 21yo/1957-1978, 45,7%

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Blommig, bränd ton

Smak:             Fattoner, lite tunn, torr

Eftersmak:      Fattoner/trätoner, torr, terpentin

Poäng:            84

St. Magdalene 15yo/1964-1979, 45,7%

Färg:               Ljus guld

Doft:                Vaniljtoner, lite knuten och svårdefinierad

Smak              Vanilj, fattoner

Eftersmak:      Medellång med vanilj, lite fattoner, äpplen, sötmatoner

Poäng:            91+

Banff 15yo/1964-1979, 45,7%

Färg:               Ljus guld

Doft:                Vanilj, aning fat

Smak:             Kryddig, vanilj, gräddig

Eftersmak:      Kryddig, vaniljsocker, fattoner

Poäng:            93